BORAINK

BORAINK
Boraink elkészítésekor arra törekszünk, hogy minél kevésbé avatkozzunk be a természetes folyamatokba. Készítünk hagyományos fehér borokat a szőlő kíméletes préselésével - elválasztva a musttól a héjat, a kocsányt és a magokat -, de próbálkozunk narancsborok készítésével és ma már kén hozzáadása nélkül is készül fehérborunk. A jövőben szeretnénk vörösbort is készíteni, egyik új telepítésű innovatív szőlőfajtánk a Merlin már piros szőlő.

HAGYOMÁNYOS SZŐLŐFAJTÁINK

• Zöld-veltelini szőlő 
  • Hagyományos száraz és félszáraz fehérbor, valamint 
  • Narancsbor készül belőle
• Chardonnay szőlő
  • Hagyományos száraz fehérbor, valamint 
  • Narancsbor készül belőle
• Irsai Olivér szőlő
  • Must készül belőle pasztörizálással és CO2 alatt tárolva, kén hozzáadása nélkül 
• Rajnai rizling szőlő
  • Hagyományos száraz fehérbor, valamint 
  • Narancsbor készül belőle

INNOVATÍV SZŐLŐFAJTÁINK

• - Andor szőlő
  • Hagyományos száraz fehérbor, valamint 
  • Kénmentes száraz fehérbor készül belőle
• - Borsmenta szőlő
  • Hagyományos száraz fehérbor készül belőle
• - Merlin piros szőlő
  • Hagyományos száraz vörösbor készül belőle

Innovatív szőlőfajtáink nemesítője Dr. Kozma Pál professzor úr, a Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutató egykori igazgatója. Ezen fajták többszörös klószelekció után természetes rezisztenciával rendelkeznek a lisztharmat és peronoszpóra gombabetegségekkel szemben. Ennek eredményeként a növényvédelem természeti környezetre gyakorolt hatása minimalizálható, ami igaz az előállított bor minőségére is. 

Előzetes egyeztetés után lehetőség van 5 tételes borkóstolásra, különböző szőlőfajtákból, más-más évjáratokból.

Palackozott boraink:      Fajától és évjárattól függően 3.500 - 5.500 Ft/palack áron kaphatók.

A fogyasztható és vásárolható boraink készlettől függően változnak (szőlőfajta, évjárat).